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Cene su prenotazione
Chi siamo
Cena gourmet
Per celebrare un evento speciale, serve un menù altrettanto speciale! Prenotate la vostra cena gourmet, per una serata rilassante e un'esperienza gastronomica indimenticabile. Tutti i piatti sono realizzati utilizzando le migliori materie prime locali e fresche di stagione, lasciatevi coccolare da profumi e sapori che renderanno la vostra serata unica!
Stube
Calda e accogliente, un ambiente ricercato ma che omaggia il passato: benvenuti nella nostra Stube! Una tradizionale sala da pranzo fatta di pregiato legno antico, ricca di storia e fascino, offre un’atmosfera unica dove godere della nostra autentica cucina. La Stube, con la sua eleganza, è il luogo ideale per una cena romantica, un pranzo in famiglia o una chiacchierata tra amici. Scopritela, ve ne innamorerete!
Le nostre proposte
Tradizione Trentina
Carpaccio di carne salada con sedano, scaglie di grana ed olio di oliva (2,4,5)
Canederli alla verza con cuore di puzzone di moena al burro e salvia (1,3,4)
Goulasch con patatanapult piastrata (1,5,7)
Strudel con salsa alla vaniglia (2,8,9)
a persona
40.00€
Specialità
Carpaccio di roastbeef homemade con maionese all'alloro, porcini scottati, scaglie di Trentingrana e olio di oliva del Garda
Risotto al Teroldego con crema di gorgonzola e mela Granny Smith
Guance di maiale CBT con polenta di Storo e funghi misti
Torta alle pere e cioccolato con marmellata alla pera
a persona
45.00€
Gourmet
Focaccia fatta in casa con lardo di patanegra, glassa di aceto balsamico e pepe
Tartar di manzo, midollo, maionese al prezzemolo, fior di cappero e Chips di riso soffiato alla paprika
Spaghettone Matt Felicetti mantecato con burro alle ciliegie e ragù di cervo al coltello
Trancio di manzo CBT, il suo fondo, carota, broccolo verde e purea di patata aromatizzata al timo
Stroisel di noci con ganache ai frutti di bosco e sorbetto al sambuco
a persona
60.00€
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